Receita enviada por Fabiana Silvestre Aruto
2h 06min
13 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* Lombo:
* 1 peça de lombo de 1,3 kg
* 2 cebolas médias
* 5 dentes de alho
* 250 ml de vinho branco seco
* 2 colheres de sobremesa de tempero pronto receita da casa
* 1 colher de café de sal
* Orégano e pimenta-do-reino a gosto
* Molho:
* 1 colher de sopa de óleo
* 1 cebola ralada média
* 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
* 4 colheres de sopa de mostarda
* 100 ml de vinho branco seco
* 1 caixa de creme de leite
* 1 colher de café de sal
* Modo de Preparo
1. Lombo:Primeiro prepare o tempero
2. Bata no processador a cebola e o alho, ou rale bem fininho
3. Em um recipiente coloque o lombo e faça vários furos com uma faca por toda a carne
4. Coloque a cebola e o alho, o vinho, o tempero pronto e o sal, misture os temperos e passe sobre o lombo
5. Coloque em uma assadeira, jogue todo o caldinho sobre o lombo
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 1 hora
7. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 30 minutos ou até que fique dourado
8. Assim que estiver pronto espere 5 minutos e fatie o lombo
9. Reserve
1. Molho:Pique bem a cebola
2. Coloque a panela no fogo baixo, coloque o óleo e a cebola, assim que soltar o aroma acrescente o açúcar mascavo, mexa até o açúcar derreter um pouco e caramelizar a cebola
3. Em seguida coloque o creme de leite, a mostarda o sal eo vinho
4. Mexa para que tudo se misture muito bem
5. Deixe no fogo por 4 minutos, até que o álcool do vinho evapore e o creme apure
6. Desligue o fogo mexa com uma colher e coloque sobre o lombo
7. Sirva a seguir
8. Fica muito bom
quinta-feira, 24 de março de 2011
Bolinho de arroz com queijo
Receita enviada por José Roberto Pinheiro De Oliveira
20min
20 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 5 xícaras (café) de arroz já cozido,
* 200 g de queijo (mussarela, tipo lanche ou reino) em cubos pequenos
* 1 pacotinho de queijo ralado
* 1 maço de salsinha picada
* 100 g de trigo ou farinha de rosca
* 300 ml de óleo, para fritura
* Modo de Preparo
1. Coloque o arroz em um processador ou liquidificador com essa função
2. Triture tudo até ficar uma massa homogênea
3. Transfira para uma bacia média ou se preferir, coloque sobre uma tábua de cozinha
4. Acrescente a salsinha picada e o queijo ralado e amasse com as mão até ficar bem misturada
5. Faça bolinhas do tamanho que quiser (não pode ser muito grande) e recheie com 1 cubinho de queijo em cada
6. Passe na farinha de trigo ou rosca e frite em óleo quente
7. Escorra em papel absorvente e serva como lanche ou petiscos
1. Informações Adicionais Dica: fica melhor com sobras de arroz do outro dia.
Se o arroz estiver muito seco coloque ovo na massa para dar liga.
20min
20 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 5 xícaras (café) de arroz já cozido,
* 200 g de queijo (mussarela, tipo lanche ou reino) em cubos pequenos
* 1 pacotinho de queijo ralado
* 1 maço de salsinha picada
* 100 g de trigo ou farinha de rosca
* 300 ml de óleo, para fritura
* Modo de Preparo
1. Coloque o arroz em um processador ou liquidificador com essa função
2. Triture tudo até ficar uma massa homogênea
3. Transfira para uma bacia média ou se preferir, coloque sobre uma tábua de cozinha
4. Acrescente a salsinha picada e o queijo ralado e amasse com as mão até ficar bem misturada
5. Faça bolinhas do tamanho que quiser (não pode ser muito grande) e recheie com 1 cubinho de queijo em cada
6. Passe na farinha de trigo ou rosca e frite em óleo quente
7. Escorra em papel absorvente e serva como lanche ou petiscos
1. Informações Adicionais Dica: fica melhor com sobras de arroz do outro dia.
Se o arroz estiver muito seco coloque ovo na massa para dar liga.
Macarrão ao molho de estrogonofe
Receita enviada por Amanda Ester
30min
6 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 pacote de macarrão Vilma
* 2 peitos de frango cortado em pequenos cubos
* 1 lata de massa de tomate colonial
* 2 lata de creme de leite
* 3 colheres de óleo
* 1 cabeça de alho socado
* 1/2 cebola picada
* 1 pimentão pequeno
* 1/2 xícara de água
* Sazón a gosto
* Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão
2. Depois lave com água fria e deixe escorrer até a preparação do molho
3. Em seguida esquente uma panela
4. Com o óleo quente adicione a cebola, o pimentão, o alho deixe dourar por alguns segundos
5. Acrescente a massa de tomate e 1/2 xícara de água
6. Deixando ferver por 5 minutos
7. Acrescente o frango e o creme de leite e deixe mais 5 minutos em fogo baixo
8. Coloque o macarrão em um prato e em seguida o molho por cima
30min
6 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 pacote de macarrão Vilma
* 2 peitos de frango cortado em pequenos cubos
* 1 lata de massa de tomate colonial
* 2 lata de creme de leite
* 3 colheres de óleo
* 1 cabeça de alho socado
* 1/2 cebola picada
* 1 pimentão pequeno
* 1/2 xícara de água
* Sazón a gosto
* Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão
2. Depois lave com água fria e deixe escorrer até a preparação do molho
3. Em seguida esquente uma panela
4. Com o óleo quente adicione a cebola, o pimentão, o alho deixe dourar por alguns segundos
5. Acrescente a massa de tomate e 1/2 xícara de água
6. Deixando ferver por 5 minutos
7. Acrescente o frango e o creme de leite e deixe mais 5 minutos em fogo baixo
8. Coloque o macarrão em um prato e em seguida o molho por cima
Caldo de carne moída com mandioca
Receita enviada por Cleo Ribeiro
40min
20 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 kg de carne moída de sua preferência
* 1 kg de mandioca cozida
* 2 cebolas
* 6 dentes de alho
* 2 tabletes de caldo de galinha
* Pimenta de cheiro
* Cheiro verde
* Sal a gosto
* Modo de Preparo
1. Tempere a carne moída com alho amassado, cebola e pimenta de cheiro, coloque na panela para refogar
2. Refogue bem
3. Coloque a mandioca cozida com um pouco da água e bata no liquidificador
4. Adicione o creme de mandioca na carne que está sendo refogada, coloque os tabletes de caldo de galinha e acrescente mais 1 litro de água
5. Adicione sal a gosto
6. Mexa o creme e deixe cozinhar por mais 20 minutos
7. Por último coloque cheiro verde
8. Sirva quente acompanhado de queijo ralado, cheiro verde, molho de pimenta e torradas
40min
20 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 kg de carne moída de sua preferência
* 1 kg de mandioca cozida
* 2 cebolas
* 6 dentes de alho
* 2 tabletes de caldo de galinha
* Pimenta de cheiro
* Cheiro verde
* Sal a gosto
* Modo de Preparo
1. Tempere a carne moída com alho amassado, cebola e pimenta de cheiro, coloque na panela para refogar
2. Refogue bem
3. Coloque a mandioca cozida com um pouco da água e bata no liquidificador
4. Adicione o creme de mandioca na carne que está sendo refogada, coloque os tabletes de caldo de galinha e acrescente mais 1 litro de água
5. Adicione sal a gosto
6. Mexa o creme e deixe cozinhar por mais 20 minutos
7. Por último coloque cheiro verde
8. Sirva quente acompanhado de queijo ralado, cheiro verde, molho de pimenta e torradas
Salmão ao molho branco
Receita enviada por Fernanda Fernandes Nepomuceno
25min
4 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 4 pedaços de filé de salmão
* Creme de leite
* Cheiro verde picado
* Cebola picada
* 1 tablete de caldo Knorr
* Óleo
* Azeite
* Modo de Preparo
1. Em uma panela mistura pingo de óleo e bastante azeite e a cebola e deixe dourar
2. Depois de dourar colocar o salmão e deixei dourar um pouco
3. Em outra panela com agua fervendo dissolver o caldo knorr
4. Depois de dourar o salmão colocar o cheiro verde, logo em seguida o caldo knorr
5. Deixe agir por 5 a 10 minutos
6. Para finalizar coloque o creme de leite e deixe agir por 5 minutos
7. Para acompanhar batata cozida
25min
4 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 4 pedaços de filé de salmão
* Creme de leite
* Cheiro verde picado
* Cebola picada
* 1 tablete de caldo Knorr
* Óleo
* Azeite
* Modo de Preparo
1. Em uma panela mistura pingo de óleo e bastante azeite e a cebola e deixe dourar
2. Depois de dourar colocar o salmão e deixei dourar um pouco
3. Em outra panela com agua fervendo dissolver o caldo knorr
4. Depois de dourar o salmão colocar o cheiro verde, logo em seguida o caldo knorr
5. Deixe agir por 5 a 10 minutos
6. Para finalizar coloque o creme de leite e deixe agir por 5 minutos
7. Para acompanhar batata cozida
Espetinho de cachorro quente
Receita enviada por Kaline Fernandes De Oliveira
15min
10 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 500 g de batatas cozidas e espremidas
* 1 colher (sobremesa) de tempero pronto
* 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 200 g de minisalsichas cozidas
* 1 pacote de batata palha
* Modo de Preparo
1. Em um recipiente, misture a batata espremida, o tempero, o queijo, a manteiga e espere esfriar
2. Abra pequenas porções da massa na palma da mão, recheie com a salsicha, coloque em espetos de churrasco e passe pela batata palha
3. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180° por aproximadamente 10 minutos, virando na metade do tempo
4. Sirva a seguir
15min
10 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 500 g de batatas cozidas e espremidas
* 1 colher (sobremesa) de tempero pronto
* 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
* 1 colher (sopa) de manteiga
* 200 g de minisalsichas cozidas
* 1 pacote de batata palha
* Modo de Preparo
1. Em um recipiente, misture a batata espremida, o tempero, o queijo, a manteiga e espere esfriar
2. Abra pequenas porções da massa na palma da mão, recheie com a salsicha, coloque em espetos de churrasco e passe pela batata palha
3. Leve para assar em forno pré-aquecido em 180° por aproximadamente 10 minutos, virando na metade do tempo
4. Sirva a seguir
Filé de frango com milho verde
Receita enviada por Maria Lucia Ebner
1h 00min
6 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 kg de filé de frango cortado em fatias finas
* 1 lata de milho verde pequena
* 1 lata de creme de leite
* 1 colhere de café de noz-moscada ralada
* 200 g de queijo requeijão ralado
* 1 cebola pequena
* Sal a gosto
* Modo de Preparo
1. Em uma assadeira arrume os filés de frango
2. Bata no liquidificador a lata de milho verde com a água, creme de leite, a cebola e a noz-moscada
3. Despejar este creme sobre os filés, cuidando para que o creme os envolva totalmente
4. Cubra com o queijo parmessão ralado e forno médio por 45 minutos
1h 00min
6 porções
0 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 kg de filé de frango cortado em fatias finas
* 1 lata de milho verde pequena
* 1 lata de creme de leite
* 1 colhere de café de noz-moscada ralada
* 200 g de queijo requeijão ralado
* 1 cebola pequena
* Sal a gosto
* Modo de Preparo
1. Em uma assadeira arrume os filés de frango
2. Bata no liquidificador a lata de milho verde com a água, creme de leite, a cebola e a noz-moscada
3. Despejar este creme sobre os filés, cuidando para que o creme os envolva totalmente
4. Cubra com o queijo parmessão ralado e forno médio por 45 minutos
Filé de frango gratinado
Receita enviada por Marieli Lima
40min
8 porções
15 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 kg de filé de frango (não muito grosso)
* 1 envelope de creme de cebola
* 1 xícara de vinho branco seco
* 2 colheres de sopa de mostarda
* 1 copo de requeijão
* 2 caixinhas de creme de leite
* 500 ml de leite de coco
* Pimenta a gosto (pimenta-do-reino ou vermelha)
* Modo de Preparo
1. Tempere o filé de frango somente com o creme de cebola e espalhe em uma assadeira/pirex abertos e reserve
2. Em um recipiente grande separado (bacia), misture todos os outros ingredientes, apenas misture formando um creme
3. Não é necessário levar ao fogo
4. Depois de misturado jogue em cima dos filés e leve ao forno médio por 35 minutos aproximadamente ou até gratinar (dourar)
40min
8 porções
15 opiniões (opine)
* Ingredientes
* 1 kg de filé de frango (não muito grosso)
* 1 envelope de creme de cebola
* 1 xícara de vinho branco seco
* 2 colheres de sopa de mostarda
* 1 copo de requeijão
* 2 caixinhas de creme de leite
* 500 ml de leite de coco
* Pimenta a gosto (pimenta-do-reino ou vermelha)
* Modo de Preparo
1. Tempere o filé de frango somente com o creme de cebola e espalhe em uma assadeira/pirex abertos e reserve
2. Em um recipiente grande separado (bacia), misture todos os outros ingredientes, apenas misture formando um creme
3. Não é necessário levar ao fogo
4. Depois de misturado jogue em cima dos filés e leve ao forno médio por 35 minutos aproximadamente ou até gratinar (dourar)
Bavaroise de papaia ao creme de iogurte e mel
Receita enviada por Tudo Gostoso
* Ingredientes
* - ½ mamão papaia
* - 100 ml suco de laranja
* - 1 xícara de café de creme de leite
* - 1 colher de café de adoçante líquido
* - 1 clara de ovo batida em neve
* - 1 xícara de café de mel
* - 1 colher de café de gelatina em pó sem sabor, vermelha
* - 1 xícara de café de água
* - 3 colheres de sopa de iogurte desnatado batido
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta
*
* Modo de Preparo
1. Bater no liqüidificador a papaia juntamente com o suco e o adoçante
2. Dissolver a gelatina numa colher de água fria e aguardar cinco minutos
3. Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura
4. Incorpore o creme de leite a mistura de mamão e mexa bem novamente
5. Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas
6. Leve para gelar por mais ou menos seis horas
7. Prepare o creme de iogurte, aquecendo a água e o mel juntos espere esfriar e adicione o iogurte
8. Sirva ao redor da bavaroise
* Ingredientes
* - ½ mamão papaia
* - 100 ml suco de laranja
* - 1 xícara de café de creme de leite
* - 1 colher de café de adoçante líquido
* - 1 clara de ovo batida em neve
* - 1 xícara de café de mel
* - 1 colher de café de gelatina em pó sem sabor, vermelha
* - 1 xícara de café de água
* - 3 colheres de sopa de iogurte desnatado batido
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta
*
* Modo de Preparo
1. Bater no liqüidificador a papaia juntamente com o suco e o adoçante
2. Dissolver a gelatina numa colher de água fria e aguardar cinco minutos
3. Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura
4. Incorpore o creme de leite a mistura de mamão e mexa bem novamente
5. Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas
6. Leve para gelar por mais ou menos seis horas
7. Prepare o creme de iogurte, aquecendo a água e o mel juntos espere esfriar e adicione o iogurte
8. Sirva ao redor da bavaroise
Macarrão à carbonara
Receita enviada por Luiza
15min
6 porções
* Ingredientes
* bacon picado a gosto
* queijo ralado a gosto
* 3 ovos
* sal, pimenta
* marrarrão de sua escolha, espaguete, fusili..
* creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta
* Modo de Preparo
1. Fritar bem o bacon, até ficar crocante
2. Pode-se adicionar salame picado
3. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal
4. no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
5. Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem
6. O calor da massa cozinha os ovos
7. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir
15min
6 porções
* Ingredientes
* bacon picado a gosto
* queijo ralado a gosto
* 3 ovos
* sal, pimenta
* marrarrão de sua escolha, espaguete, fusili..
* creme de leite se quiser dar um toque diferente à receita
* Tabela de conversão de medidas Imprimir lista de compras Adicionar ao
meu livro Mais receitas
como esta
* Modo de Preparo
1. Fritar bem o bacon, até ficar crocante
2. Pode-se adicionar salame picado
3. Colocar o macarrão à cozinhar em água e sal
4. no refratário onde será servido o macarrão, bater bem os ovos com um garfo os ovos crus, temperar com sal e pimenta à gosto, e juntar o queijo ralado, também a gosto
5. Quando o macarrão estiver pronto, escorrer e colocar, bem quente, sobre a mistura de ovos, e misturar bem
6. O calor da massa cozinha os ovos
7. Colocar o molho de bacon e creme de leite, ainda quente, sobre o macarrão e servir
Assinar:
Postagens (Atom)